Córdoba, mayo de 2026.
Campus Córdoba ha querido expresar su más profundo agradecimiento a las 18 empresas y establecimientos hosteleros de la ciudad que han acogido durante este curso al alumnado de 1.º de Grado Medio en Cocina y Gastronomía y 1.º de Grado Superior en Dirección de Cocina para la realización de sus prácticas formativas.
Las prácticas, que comenzaron el 26 de febrero y finalizan el 22 de mayo, han supuesto un total de 305 horas de formación en centros de trabajo, un periodo clave para que el alumnado consolide sus competencias profesionales en entornos reales de cocina, restauración y gestión gastronómica.
Este trabajo no habría sido posible sin los profesionales de los restaurantes cordobeses más prestigiosos como: Noor, Casa Rubio, El Churrasco, La cuchara de San Lorenzo, Taberna La Montillana, Celia Jiménez, Restaurante Choco, Garum, La Regadera, Casa Pepe, Bodegas Campos, Ermita de la Candelaría, Cocina 33, Ezequiel Montilla, Taberna del Río, Balma Restaurante, Terra Olea y Recomiendo.
Desde Campus Córdoba destacan que la implicación de los establecimientos participantes ha sido “fundamental para garantizar una formación de calidad, actualizada y conectada con las necesidades reales del sector hostelero cordobés”. Gracias a esta colaboración, el alumnado ha podido integrarse en equipos profesionales, conocer dinámicas de trabajo reales y desarrollar habilidades técnicas y transversales esenciales para su futuro laboral.
Asimismo, el centro subraya que esta red de empresas colaboradoras no solo contribuye al aprendizaje del alumnado, sino que también fortalece el tejido empresarial local, favoreciendo la incorporación de nuevos profesionales cualificados al sector.
Campus Córdoba reitera su agradecimiento a todos los establecimientos que han hecho posible esta experiencia formativa y reafirma su compromiso de seguir impulsando alianzas que enriquezcan la educación y el desarrollo profesional de sus estudiantes.
